民以食为天，食以安为先。守护孩子们“舌尖上的食堂”是学校以及家长最关注的话题。为确保新学期学校各项工作扎实有序开展，切实做好食堂服务保障工作，我校后勤保障处全体成员与膳管会家长代表共同开展了一系列的工作。

                开学前的食堂工作沟通会

8月30日下午，为了更好地迎接新学期的到来，后勤保障处全体人员以及膳管会家长代表在卢庆慧副校长的组织下齐聚五美楼601会议室召开了食堂工作沟通会。

会议中大家深入讨论了如何关注一年级、七年级新生的用餐情况，确保他们适应新环境，并顺利享受美味的食物。其次，为了顺利展开部分年级的送餐工作，确保每一个孩子都能吃到安全、新鲜的营养午餐，我们对送餐人员提前进行了培训并建立了清晰的送餐流程与监督机制，确保食物在送达过程中保持适当的温度，以确保食物的卫生和品质。此外，我们讨论了学生的就餐位置安排，以确保他们在用餐时有足够的空间和舒适感。学校将提供干净整洁的就餐环境，以满足学生的需求。家长验菜陪餐也将成为我校食堂工作的常态，以确保家长了解学生的饮食情况并及时提供反馈，为家校沟通搭建有效的桥梁。

 

问卷调查明需求

8月31日，为更好地了解学生的饮食喜好和需求，我们对学校一年级、七年级的新生发放了一份有关食堂饮食喜好的调查问卷。

通过这份问卷，我们将能更全面地了解学生的饮食喜好，包括他们对主食、蔬菜、水果、肉类等的喜好，以及是否有特殊膳食需求。这将有助于我们更精确地满足学生的口味，为学生提供更符合口味的菜品，提高食堂服务的满意度。     

                           食堂工作研判会

9月1日中午，后勤保障处的老师们和膳管会家委代表分别来到地下室食堂、图书馆食堂以及六年级教室，实地查看各年级段的师生用餐情况，及时发现问题并记录。

当天下午，大家马上在学校食堂召开了第一天的食堂工作研判会，及时将反馈结果提交给食堂管理人员，并且现场集思广益共同讨论妥善处理的方案，以确保食堂服务的持续改进和提高。

          

                 食堂全体员工期初工作部署会

9月2日周六早上，学校召集全体食堂工作人员在南阶梯教室举行了期初工作部署会。整个会议涵盖了食堂年度工作计划、食品安全知识培训、安全规范、菜肴制作要点和团队执行力等多个方面的内容。

卢庆慧副校长在会议中强调，食堂工作是一项分工合作，团队执行力决定始末质量的工作。因此容不得半点懈怠，任务有大小，食堂工作无小事！卢校长还指出食堂工作在育人价值方面有着重要的作用，它可以培养学生的各种能力和素养，例如通过食堂员工的团队协作，让学生培养协作和团队合作的能力，学会与他人共同合作以实现共同目标；通过了解食堂员工的工作，了解食物的来之不易，培养珍惜粮食的意识与感恩之心……

之后，食堂管理人员黄俊淼结合本学期的重点工作展开了具体的工作部署。食堂负责人还对全体食堂人员进行食品安全操作规范培训，分别对人员的健康管理、餐具炊具设施的消毒清洁、食品加工过程与储存、膳食营养与留样检测等进行细致的讲解与实操。要求食堂工作人员把卫生安全工作落到实处，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，保障校园饮食卫生安全。希望全体员工提升服务意识，不断改进，提升食堂的满意度。

 

 

 

 

 

   

 

我们深知，食堂是学校生活中不可或缺的一部分，我校后勤保障处将致力于提供最优质的服务。期待在新学期中，家长、师生们能够共同享受美味的食物，让每一餐都成为美好的回忆。                  

                                 瓯海区外国语学校后勤保障处